Comprendre la prédigestion : la clé d’une meilleure absorption des nutriments

La prédigestion fait référence au processus de décomposition des aliments en composants plus petits avant qu'ils n'entrent dans l'estomac. Ce processus implique une dégradation mécanique et chimique des particules alimentaires, ce qui contribue à une meilleure absorption des nutriments et à un passage plus facile dans le système digestif.

La prédigestion peut se produire dans la bouche, où les aliments sont mâchés et mélangés à de la salive contenant des enzymes, ou dans l'estomac. où les sucs gastriques contenant des enzymes digestives décomposent davantage les aliments. Le but de la prédigestion est de préparer les aliments pour une bonne digestion et une bonne absorption des nutriments par l’organisme.