Comprendre les mélanges racémiques : définition, exemples et méthodes de séparation

Racemic fait référence à un mélange de deux énantiomères, qui sont des images miroir non superposables l'une de l'autre. Dans ce mélange, chaque énantiomère existe en quantités égales et le mélange racémique n'a aucune activité optique nette.

Par exemple, lorsqu'une molécule chirale est synthétisée à partir d'un précurseur racémique, le mélange résultant sera racémique, ce qui signifie qu'il contiendra des quantités égales de les deux énantiomères. Les mélanges racémiques peuvent être séparés en leurs énantiomères individuels par diverses méthodes, telles que la chromatographie ou la cristallisation.

Le terme « racémique » est dérivé du mot latin « racemus », qui signifie « une grappe de raisin », et a été utilisé pour la première fois dans le contexte de chimie par le chimiste français Jean-Baptiste Dumas en 1835.