Comprendre les stilleries : le cœur de la production de spiritueux distillés
Une alambics est un lieu où sont distillées des boissons alcoolisées, comme le whisky ou le rhum. Le terme « alambics » est dérivé du mot « still », qui fait référence à l'équipement utilisé pour distiller ces boissons.
En d'autres termes, une alambics est essentiellement une usine ou une installation où des spiritueux distillés sont produits à grande échelle. Le processus de distillation consiste à chauffer des liquides fermentés, tels que des céréales ou des fruits, pour séparer l'alcool de l'eau et d'autres impuretés, ce qui donne un liquide hautement résistant qui peut être vieilli et raffiné en différents types de boissons alcoolisées. dans des régions connues pour leur tradition de production de spiritueux distillés, comme l'Écosse, l'Irlande et les États-Unis. Parmi les exemples bien connus de distilleries figurent la distillerie Glenfiddich en Écosse et la distillerie Jim Beam au Kentucky.
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