Comprendre les substances épitritiques : définition et exemples

Epitritique est un adjectif utilisé pour décrire une substance capable de subir un processus appelé épitrochisme, qui est un type de réaction chimique dans laquelle une molécule se divise en deux ou plusieurs molécules plus petites. Ce processus est également connu sous le nom de clivage ou fragmentation.

En général, les substances épitritiques sont celles qui peuvent être décomposées en composants plus simples sous l'action d'un agent externe, tel que la chaleur, la lumière ou un catalyseur chimique. Le terme est souvent utilisé dans le contexte de la chimie et de la science des matériaux pour décrire des matériaux qui présentent cette propriété.

Par exemple, certains polymères (molécules à longue chaîne) sont décrits comme épitritiques car ils peuvent être décomposés en chaînes plus courtes par exposition à la chaleur ou à la chaleur. d'autres facteurs environnementaux. De même, certaines molécules biologiques, telles que les protéines et les acides nucléiques, peuvent être considérées comme épitritiques si elles peuvent être scindées en fragments plus petits dans certaines conditions.