Découvrez le monde délicieux d'Antep : un délice de pain plat turc

Antep est un terme utilisé dans le contexte de la cuisine turque et fait référence à un type de pain plat couramment consommé comme plat d'accompagnement ou comme apéritif. Il est fabriqué à partir d'une pâte à base de levure qui est étalée finement et cuite jusqu'à ce qu'elle soit croustillante et dorée.

L'Antep est souvent servi avec diverses trempettes et tartinades, telles que le houmous, le baba ghanoush et le dolma, et il peut également être garni d'un variété d'ingrédients comme du fromage, des herbes et des épices. C'est un produit populaire au petit-déjeuner en Turquie et est souvent dégusté avec une tasse de thé ou de café.

Le nom « antep » est dérivé du mot turc « antep », qui signifie « avant » ou « devant ». Cela fait référence au fait que l'antep est généralement servi comme plat préliminaire avant le repas principal.