Découvrez les délicieuses saveurs du cidre Scrumpy

Scrumpy est un type de cidre fabriqué à partir de jus de pomme trouble non filtré. Il est généralement produit dans l’ouest de l’Angleterre, en particulier dans le Somerset et le Devon, où il est fabriqué depuis des siècles. Scrumpy est connu pour sa saveur forte et piquante et sa forte teneur en alcool, qui peut varier de 4 % à 8 % ABV.

Scrumpy est souvent servi dans les pubs et les bars du West Country, où il est dégusté comme boisson rafraîchissante après une longue journée de travail ou dans le cadre d’une réunion sociale. Il est également populaire lors des festivals et autres événements, où il est souvent servi dans un verre de pinte avec une épaisse tête de mousse.

Scrumpy est fabriqué selon des méthodes traditionnelles qui ont été transmises de génération en génération de cidriculteurs. Les pommes sont d'abord pressées pour en extraire le jus, qui est ensuite laissé fermenter pendant plusieurs mois. Le cidre qui en résulte est trouble et corsé, avec une saveur riche et fruitée. Certains producteurs Scrumpy ajoutent également des ingrédients supplémentaires, tels que des épices ou des fruits, pour donner à leur cidre une saveur unique.

Dans l'ensemble, Scrumpy est un type de cidre délicieux et distinctif qui vaut la peine d'être essayé si vous en avez l'occasion. Sa saveur prononcée et sa forte teneur en alcool en font un choix populaire parmi ceux qui aiment une bonne boisson, et ses méthodes de production traditionnelles garantissent qu'il reste un véritable reflet du riche patrimoine culturel du West Country.