Découvrez les saveurs de l'Europe de l'Est avec Slivovitz, l'eau-de-vie de prune
Slivovitz, également connue sous le nom de slivovka ou eau-de-vie de prune, est un type d'eau-de-vie de fruits à base de prunes. C'est une boisson populaire en Europe de l'Est et dans les Balkans, notamment en Slovénie, en Croatie, en Serbie et en Bulgarie.
La production de slivovitz implique la distillation de jus de prune fermenté, obtenu en écrasant et en pressant des prunes fraîches. Le liquide obtenu est ensuite vieilli en fûts de chêne pendant plusieurs années pour développer sa saveur et sa couleur distinctives.
Slivovitz a un goût fort, sucré et légèrement aigre, avec des notes de prune, d'abricot et de raisin sec. Il est généralement servi en digestif après les repas, mais il peut également être dégusté sous forme de shot ou mélangé à d'autres boissons. Dans certains pays, le slivovitz est également utilisé comme ingrédient dans les plats et desserts traditionnels.
Dans l'ensemble, le slivovitz est un spiritueux unique et savoureux qui vaut la peine d'être essayé si vous en avez l'occasion !
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