Drisheen : un plat de pommes de terre irlandais réconfortant
Drisheen (également orthographié drishin ou drizzleen) est un plat irlandais traditionnel composé de pommes de terre bouillies, d'oignons verts (ou d'oignons) et de bacon. Il est souvent servi avec du beurre et/ou de la crème sure et constitue un aliment réconfortant populaire en Irlande. Le nom « drisheen » est dérivé du mot irlandais signifiant « bouillie » et le plat est similaire au colcannon, un autre plat traditionnel irlandais à base de pommes de terre.
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