Le guide ultime des tartes : types, garnitures et conseils de cuisson

Les tartes sont un type de plat cuit au four généralement composé d'une croûte de pâtisserie et rempli d'ingrédients sucrés ou salés. Le terme « tarte » peut faire référence à une variété de desserts et de plats salés, notamment :

1. Tarte aux fruits : Une tarte sucrée remplie de fruits, comme la pomme, la cerise ou la myrtille.
2. Tarte à la crème : Une tarte sucrée remplie de crème fouettée, de crème anglaise ou de fromage à la crème.
3. Tourte à la viande : Une tarte salée remplie de viande hachée, comme du bœuf ou du poulet, et souvent servie avec de la sauce.
4. Tarte aux légumes : Une tarte salée remplie de légumes, comme des épinards, des champignons ou du brocoli.
5. Tourte au pot : Une tarte salée remplie d'un mélange de légumes, de viande et de sauce, généralement faite avec une croûte de pâtisserie.

Les tartes peuvent être cuites dans une variété de formes et de tailles, des portions individuelles aux grandes tartes servies lors de rassemblements et d'événements. Ils sont souvent servis avec une garniture, comme de la crème fouettée, de la glace ou une pincée de sucre, et peuvent être dégustés comme dessert ou comme collation.