L'histoire des réfrigérateurs : l'entreposage frigorifique avant la réfrigération moderne

Frigor (pluriel : frigors ou frigora) est un terme historiquement utilisé pour décrire un type d'appareil de stockage frigorifique ou de réfrigération. Le mot « frigor » vient du mot latin « frigor », qui signifie « froid ».

Dans le passé, avant que la technologie de réfrigération moderne ne devienne largement disponible, les gens utilisaient diverses méthodes pour garder les aliments et autres denrées périssables au frais. L’une de ces méthodes consistait à utiliser un frigor, qui était essentiellement un récipient rempli de glace ou de neige utilisé pour garder les aliments au frais. Le réfrigérateur était souvent en bois ou en métal et avait un couvercle pour garder l'air froid à l'intérieur.

Les réfrigérateurs étaient couramment utilisés aux XVIIIe et XIXe siècles, notamment en Europe et en Amérique du Nord, pour stocker des aliments et des boissons par temps chaud. Ils étaient également utilisés dans le transport de denrées périssables, telles que la viande et les produits laitiers, avant le développement de la technologie de réfrigération moderne.

Aujourd'hui, le terme « frigor » n'est plus largement utilisé et le mot « réfrigérateur » est devenu le terme standard. pour un appareil qui refroidit et stocke des aliments et des boissons. Cependant, l’histoire des frigors offre un aperçu intéressant des premières méthodes d’entreposage frigorifique et de l’évolution de la technologie de la réfrigération.