L'importance des tapsters dans l'industrie de la bière

Tapster est un terme utilisé dans le contexte de la bière et du brassage. Il fait référence à une personne chargée de verser des bières à partir d'un fût ou d'un fût dans un bar, un pub ou tout autre établissement servant de la bière. Le tapster est chargé de veiller à ce que la bière soit servie correctement, avec la bonne quantité de mousse, la bonne température et le bon débit.

Le terme « tapster » existe depuis de nombreuses années et est encore couramment utilisé aujourd'hui dans l'industrie de la bière. Il est souvent utilisé pour désigner quelqu'un qui connaît la bière et a de l'expérience dans son service. Certaines brasseries et bars ont même des titres ou des postes spécifiques pour leurs tapsters, tels que « head tapster » ou « tap master ».

En plus de servir les bières, les tapsters peuvent également être responsables du maintien de la propreté et de l'organisation du bar, de prendre les commandes et les paiements des clients et répondre aux questions sur les bières servies. Dans l’ensemble, le rôle d’un tapster est important dans l’industrie de la bière, car il joue un rôle clé en garantissant que les clients vivent une expérience positive avec la bière qu’ils boivent.