Qu’est-ce que l’aliphatique ? Définition, exemples et propriétés

Aliphatique fait référence à un type de composé qui contient des atomes de carbone mais ne contient aucun cycle aromatique. Les composés aliphatiques sont généralement des hydrocarbures à chaîne droite, ce qui signifie qu'ils ont une structure linéaire sans structure cyclique. Ils peuvent être saturés ou insaturés et peuvent contenir divers groupes fonctionnels tels que des alcools, des acides carboxyliques ou des amines.

Le terme « aliphatique » est dérivé du mot « aliphatiques », inventé par le chimiste allemand Hermann Kolbe à la fin du 19e siècle. siècle pour décrire une classe de composés qui n’étaient pas aromatiques, c’est-à-dire qu’ils n’avaient pas la structure cyclique caractéristique des composés aromatiques comme le benzène. Le terme a depuis été largement adopté en chimie organique pour désigner tout composé dépourvu de structure de cycle aromatique.