Qu’est-ce que le monohydrique ? Définition, exemples et propriétés

Monohydrique fait référence à un composé qui contient un seul groupe hydroxyle (-OH). En d’autres termes, c’est une molécule qui n’a qu’un seul groupe fonctionnel hydroxyle.

Par exemple, l’éthanol (CH3CH2OH) est un alcool monohydrique car il ne contient qu’un seul groupe hydroxyle. D'autre part, les alcools polyhydriques comme le glycérol (C3H8O3) ou le sorbitol (C6H14O6) contiennent plusieurs groupes hydroxyle et ne sont pas considérés comme monohydriques.

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