Qu'est-ce qu'un groupe Acyl ? Définition, fonctions et exemples

Acy est l'abréviation de « acyl ». En chimie, un groupe acyle est un groupe fonctionnel constitué d'un atome de carbone lié à un atome d'oxygène (ou parfois un atome d'azote) via une double liaison. La formule générale d'un groupe acyle est R-CO-R', où R et R' sont des chaînes d'hydrocarbures ou d'autres groupes organiques.

Les groupes acyle se trouvent couramment dans les lipides, les acides aminés et d'autres biomolécules. Ils jouent un rôle important dans divers processus biochimiques, tels que la synthèse des graisses et des protéines, et le transport de molécules à travers les membranes cellulaires.

Certains exemples courants de groupes acyle comprennent :

* Acétyle (CH3CO-)
* Propionyle (CH3CH2CO-)
* Butyryl (CH3(CH2)CO-)
* Valéryle (CH3(CH2)2CO-)
* Acide laurique (C12H23COOH)

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