Qu’est-ce qu’un sanitaire ?

Sanitaire est un terme archaïque qui était autrefois utilisé pour décrire une personne chargée d'assurer la propreté et l'hygiène des lieux publics, tels que les restaurants, les hôtels et autres entreprises servant de la nourriture et des boissons. Le terme n'est plus couramment utilisé et il a été largement remplacé par le mot « assainissement » ou « inspecteur de la santé publique ».

Dans le passé, sanitaire était un titre donné aux personnes employées par les gouvernements locaux pour surveiller la propreté et la sécurité. des lieux publics. Ces personnes inspectaient les restaurants, les hôtels et d’autres entreprises pour s’assurer qu’ils suivaient de bonnes pratiques d’assainissement et d’hygiène. Ils enquêteraient également sur les plaintes concernant des conditions insalubres et prendraient des mesures pour corriger tout problème qu'ils trouveraient.

Aujourd'hui, le rôle d'un sanitaire est généralement rempli par un inspecteur de la santé publique ou un inspecteur de la sécurité alimentaire. Ces personnes sont chargées de veiller à ce que les établissements alimentaires suivent des pratiques appropriées en matière de sécurité alimentaire et d'hygiène, et elles peuvent également être impliquées dans des enquêtes sur des éclosions et d'autres efforts de santé publique.