Qu’est-ce qu’un sanitariste ?

Sanitariste est un terme archaïque qui était auparavant utilisé pour décrire une personne qui prône ou applique des normes strictes de santé et d'hygiène, en particulier dans le contexte de la préparation et de la consommation des aliments. Le terme est dérivé du mot latin « sanitas », qui signifie « santé », et du suffixe « -ist », désignant une personne qui se spécialise ou pratique quelque chose.

Dans les temps modernes, le terme « sanitariste » est largement tombé en désuétude. , et les responsabilités et devoirs qui y sont associés ont été absorbés dans d'autres domaines tels que la santé publique, la sécurité alimentaire et la santé environnementale. Cependant, le terme peut encore être rencontré dans des contextes historiques ou littéraires où il est utilisé pour décrire des individus ou des pratiques du passé.