Quinate : un composé naturel aux propriétés antioxydantes et anti-inflammatoires

Le quinate est un composé chimique présent dans diverses plantes, notamment le fruit de l'arbre africain, Pygeum africanum. Il s’agit d’un type de composé phénolique qui possède des propriétés antioxydantes et anti-inflammatoires. Le quinate est également connu sous le nom d'acide 2-hydroxy-3-méthyl-4-quinoléinecarboxylique.

Le quinate se trouve dans l'écorce, les feuilles et les fruits de Pygeum africanum, qui est traditionnellement utilisé en phytothérapie pour traiter les infections des voies urinaires, les problèmes de prostate et D'autres conditions. Le composé a été isolé de la plante à l'aide de diverses méthodes d'extraction, notamment la macération, la percolation et la distillation. Il a été démontré que le quinate a une activité antimicrobienne contre une gamme de bactéries et de champignons, notamment E. coli, Staphylococcus aureus et Candida albicans. Il s'est également avéré avoir une activité anti-inflammatoire dans des modèles animaux d'inflammation et peut être utile dans le traitement d'affections telles que l'arthrite et l'asthme.

En plus de ses applications thérapeutiques potentielles, le quinate a également été étudié pour son utilisation potentielle comme un conservateur alimentaire naturel. Il a été démontré qu'il inhibe la croissance des micro-organismes d'altération et prolonge la durée de conservation de certains aliments, tels que la viande et les produits laitiers.