Substances non protéiques : définition et exemples

Les substances non protéiques font référence à des substances qui ne sont pas des protéines. Les protéines sont de grosses molécules complexes constituées d’acides aminés qui remplissent un large éventail de fonctions dans l’organisme. Les substances non protéiques, en revanche, sont généralement plus petites et ont des fonctions plus limitées.

Des exemples de substances non protéiques comprennent :

1. Glucides : ce sont des sucres simples, des amidons et des fibres qui fournissent de l'énergie et de la structure au corps.
2. Lipides : Ce sont des graisses et des huiles qui fournissent de l’énergie, de l’isolation et de la structure au corps.
3. Acides nucléiques : Ce sont des molécules qui contiennent des informations génétiques et sont impliquées dans la réplication et l'expression des gènes.
4. Vitamines : ce sont des nutriments essentiels qui sont nécessaires en petites quantités à diverses fonctions corporelles.
5. Hormones : ce sont des messagers chimiques qui aident à réguler diverses fonctions corporelles, telles que la croissance et le développement, le métabolisme et la reproduction.

Contrairement aux substances protéiques, les substances non protéiques n'ont pas le même niveau de complexité ou de diversité fonctionnelle. Ils ont généralement une gamme de fonctions plus limitée et sont souvent impliqués dans des processus physiologiques spécifiques.