एमिडोएसिटिक एसिड: एकाधिक अनुप्रयोगों वाला एक बहुमुखी कार्बनिक यौगिक

एमिडोएसिटिक एसिड (जिसे ग्लाइसिन एथिल एस्टर के रूप में भी जाना जाता है) CH3COOCH2CH(NH2)COOH सूत्र वाला एक कार्बनिक यौगिक है। यह ग्लाइसिन का व्युत्पन्न है, जहां हाइड्रॉक्सिल समूहों में से एक को एथिल समूह द्वारा प्रतिस्थापित किया जाता है। शब्द "एमिडोएसेटिक" अणु में एमाइड और एसिड कार्यात्मक समूह दोनों की उपस्थिति को संदर्भित करता है। एमिडोएसेटिक एसिड एक सफेद ठोस है जो पानी में घुलनशील है और इसका पीकेए मान 4.36 है। इसका उपयोग कार्बनिक संश्लेषण में एक अभिकर्मक के रूप में किया जाता है, विशेष रूप से पेप्टाइड्स और प्रोटीन के संश्लेषण में। स्थिर पीएच बनाए रखने की क्षमता के कारण, इसका उपयोग जैविक प्रणालियों में बफरिंग एजेंट के रूप में भी किया जा सकता है। संक्षेप में, एमिडोएसिटिक एसिड एक कार्बनिक यौगिक है जिसमें एमाइड और एसिड कार्यात्मक समूह दोनों होते हैं, और इसमें विभिन्न प्रकार के अनुप्रयोग होते हैं कार्बनिक संश्लेषण और जैविक प्रणालियों में।