कश्रुत को समझना: यहूदी आहार संबंधी कानून

कश्रुत (कश्रुथ या कश्रस भी) यहूदी आहार कानूनों का समूह है जो यह तय करता है कि यहूदियों के लिए कौन से खाद्य पदार्थ खाने की अनुमति है और उन खाद्य पदार्थों को कैसे तैयार और उपभोग किया जाना चाहिए। कश्रुत के नियम टोरा और अन्य यहूदी धर्मग्रंथों से लिए गए हैं, और हजारों वर्षों से यहूदियों द्वारा उनका पालन किया जाता रहा है। शब्द "कश्रुत" हिब्रू शब्द "कशेर" से आया है, जिसका अर्थ है "फिट" या "उचित।" यहूदी कानून के संदर्भ में, कश्रुत यहूदियों द्वारा उपयोग या उपभोग के लिए किसी विशेष भोजन या गतिविधि की उपयुक्तता या औचित्य को संदर्भित करता है। कई प्रमुख सिद्धांत हैं जो कश्रुत के कानूनों को नियंत्रित करते हैं:
1। अनुमत और निषिद्ध खाद्य पदार्थ: टोरा कुछ जानवरों को यहूदियों के खाने के लिए अनुमेय (कोषेर) के रूप में सूचीबद्ध करता है, जबकि अन्य निषिद्ध (गैर-कोषेर) हैं। उदाहरण के लिए, गाय, सूअर और खरगोश कोषेर नहीं हैं, जबकि मुर्गियां, मछली और अन्य जानवर कोषेर हैं।
2। तैयारी और खाना पकाने के तरीके: कोषेर माने जाने के लिए खाद्य पदार्थों को एक विशिष्ट तरीके से तैयार और पकाया जाना चाहिए। उदाहरण के लिए, मांस और डेयरी उत्पादों को एक साथ मिलाया या पकाया नहीं जा सकता है, और इसे खाने से पहले मांस से सारा खून निकाला जाना चाहिए।
3. स्वच्छता और पवित्रता: यहूदियों को अपने घरों और समुदायों में उच्च स्तर की स्वच्छता और पवित्रता बनाए रखने की आवश्यकता होती है, जिसमें नियमित धुलाई और शुद्धिकरण अनुष्ठान शामिल हैं।
4. मांस और डेयरी को अलग करना: मिश्रण या संदूषण को रोकने के लिए मांस और डेयरी उत्पादों को अलग किया जाना चाहिए। इसका मतलब यह है कि मांस और डेयरी उत्पादों के लिए अलग बर्तन, बर्तन और खाना पकाने की सतहों का उपयोग किया जाना चाहिए।
5. सब्बाथ का पालन: यहूदियों को सब्बाथ (शब्बात) और अन्य छुट्टियों का पालन करना आवश्यक है, जिसमें काम से बचना और धार्मिक गतिविधियों में शामिल होना शामिल है। कुल मिलाकर, कश्रुत के कानून आध्यात्मिक शुद्धता और स्वच्छता को बढ़ावा देने के साथ-साथ यहूदियों को अलग करने के लिए डिज़ाइन किए गए हैं। अन्य संस्कृतियाँ और धर्म। जबकि नियम बाहरी लोगों के लिए जटिल या प्रतिबंधात्मक लग सकते हैं, वे उन लोगों के लिए यहूदी परंपरा और अभ्यास का एक महत्वपूर्ण हिस्सा हैं जो उनका पालन करते हैं।