कांकरेज मवेशी: भारत के गुजरात की उच्च दूध उत्पादक नस्ल
कांकरेज मवेशियों की एक नस्ल है जिसकी उत्पत्ति भारत के गुजरात के कच्छ क्षेत्र में हुई थी। यह अपने उच्च दूध उत्पादन के लिए जाना जाता है और इसे भारत में सबसे अच्छी डेयरी नस्लों में से एक माना जाता है। कांकरेज मवेशी क्षेत्र की गर्म और शुष्क जलवायु के लिए उपयुक्त हैं और अपनी कठोरता और रोगों के प्रति प्रतिरोधक क्षमता के लिए जाने जाते हैं। वे अपनी विशिष्ट विशेषताओं जैसे बड़े सींग, लंबी गर्दन और चेहरे और पैरों पर सफेद निशान के लिए भी जाने जाते हैं। कांकरेज मवेशियों का उपयोग दूध और माल ढुलाई दोनों उद्देश्यों के लिए किया जाता है और उन्हें गुजरात में ग्रामीण अर्थव्यवस्था का एक महत्वपूर्ण हिस्सा माना जाता है। यह नस्ल अपनी उच्च प्रजनन क्षमता और दीर्घायु के लिए भी जानी जाती है, गायें अक्सर 10 वर्षों से अधिक समय तक दूध देती हैं। कांकरेज नस्ल को राष्ट्रीय डेयरी अनुसंधान संस्थान (एनडीआरआई) द्वारा "उत्कृष्ट गाय" के रूप में मान्यता दी गई है और इसे भारत में सबसे महत्वपूर्ण डेयरी नस्लों में से एक माना जाता है। कांकरेज मवेशियों को विभिन्न आहार आहारों के अनुकूल होने की उनकी क्षमता के लिए भी जाना जाता है और घास, घास और सांद्रण सहित विभिन्न प्रकार के चारे पर पनप सकता है। वे अपने शांत स्वभाव के लिए भी जाने जाते हैं और उन्हें संभालना और प्रबंधित करना आसान माना जाता है। कुल मिलाकर, कांकरेज नस्ल भारतीय कृषि और डेयरी उद्योग का एक महत्वपूर्ण हिस्सा है और इसके दूध उत्पादन और कठोरता के लिए इसे अत्यधिक महत्व दिया जाता है।
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