कोर्सेक के रहस्यों को खोलना: औषधीय गुणों से भरपूर एक स्वादिष्ट व्यंजन
कोर्सैक (जिसे कोर्साक भी कहा जाता है) एक प्रकार का किण्वित घोड़े का मांस है जिसे पारंपरिक रूप से मध्य एशिया के कुछ हिस्सों में, विशेष रूप से कजाकिस्तान और किर्गिस्तान में खाया जाता है। मांस को लंबे समय तक सुरक्षित रखने के लिए उसे ठीक किया जाता है और सुखाया जाता है, और इसे अक्सर नाश्ते या ऐपेटाइज़र के रूप में परोसा जाता है। कोर्सेक को इन क्षेत्रों में एक स्वादिष्ट व्यंजन माना जाता है और माना जाता है कि इसमें औषधीय गुण होते हैं।
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