ग्राफ्टिंग: फलों के पेड़ों की कुशल खेती के लिए एक बागवानी तकनीक
ग्राफ्टिंग एक बागवानी तकनीक है जहां एक पौधे के ऊतक का एक टुकड़ा (जिसे स्कोन कहा जाता है) दूसरे पौधे की जड़ प्रणाली (जिसे रूटस्टॉक कहा जाता है) से जोड़ा जाता है। यह वंश को बढ़ने और पनपने की अनुमति देता है जैसे कि यह रूटस्टॉक पौधे का एक हिस्सा था। ग्राफ्टिंग का उपयोग आमतौर पर फलों के पेड़ की खेती में किया जाता है, जहां वांछित किस्म के फलों के पेड़ को एक मजबूत, रोग प्रतिरोधी रूटस्टॉक पर ग्राफ्ट किया जाता है। यह तकनीक किसानों को एक ही पेड़ पर कई प्रकार के फल पैदा करने की अनुमति देती है, जिससे यह अधिक कुशल और लागत प्रभावी बन जाती है। ग्राफ्टिंग का उपयोग उन पौधों को फैलाने के लिए भी किया जा सकता है जिन्हें बीज से उगाना मुश्किल होता है, जैसे कि कुछ खट्टे फल।
ग्राफ्टिंग के कई अलग-अलग तरीके हैं, जिनमें शामिल हैं:
1. व्हिप और जीभ ग्राफ्टिंग: यह ग्राफ्टिंग की सबसे आम विधि है, जहां स्कोन को व्हिप के आकार में काटा जाता है और रूटस्टॉक को जीभ के आकार के पायदान से काटा जाता है। फिर दोनों टुकड़ों को एक साथ जोड़ दिया जाता है।
2. क्लेफ्ट ग्राफ्टिंग: इस विधि में रूटस्टॉक में एक फांक को काटना और स्कोन को फांक में डालना शामिल है।
3. सन्निकटन ग्राफ्टिंग: इस विधि में स्कोन और रूटस्टॉक को ऊतक की एक परत में लपेटकर और एक टाई के साथ सुरक्षित करके जोड़ा जाता है।
4। इनार्चिंग: इस विधि में दोनों टुकड़ों पर यू-आकार के कट का उपयोग करके वंश को रूटस्टॉक से जोड़ना शामिल है। ग्राफ्टेज एक शब्द है जिसका उपयोग ग्राफ्टिंग की प्रक्रिया, या परिणामी ग्राफ्टेड पौधे का वर्णन करने के लिए किया जाता है। यह स्कोन और रूटस्टॉक के बीच मिलन को भी संदर्भित कर सकता है, जो ग्राफ्टेड पौधे के पनपने के लिए मजबूत और स्वस्थ होना चाहिए।