डोनट्स की स्वादिष्ट दुनिया: प्रकार, व्यंजन और इतिहास
डोनट, जिसे डोनट के रूप में भी जाना जाता है, एक प्रकार की मीठी तली हुई पेस्ट्री है जो आमतौर पर एक अंगूठी के आकार की होती है। यह आटे, चीनी और अंडे के मिश्रण से बनाया जाता है, और अक्सर इसके ऊपर शीशे का आवरण या छिड़का जाता है। डोनट्स नाश्ते में लोकप्रिय हैं और इन्हें अक्सर कॉफी या अन्य पेय पदार्थों के साथ परोसा जाता है। वे कई अलग-अलग स्वादों में भी पाए जा सकते हैं, जैसे चॉकलेट, स्ट्रॉबेरी और ब्लूबेरी।
2। डोनट और डोनट में क्या अंतर है ?
"डोनट" और "डोनट" में कोई अंतर नहीं है। दोनों शब्द आमतौर पर एक ही प्रकार की पेस्ट्री को संदर्भित करने के लिए उपयोग किए जाते हैं। हालाँकि, कुछ लोग व्यक्तिगत पसंद या क्षेत्रीय परंपरा के आधार पर एक वर्तनी को दूसरी से अधिक पसंद कर सकते हैं। उदाहरण के लिए, संयुक्त राज्य अमेरिका के कुछ हिस्सों में, "डोनट" का उपयोग "डोनट" की तुलना में अधिक किया जाता है, जबकि दुनिया के अन्य हिस्सों में, "डोनट" का अधिक व्यापक रूप से उपयोग किया जा सकता है। अंततः, दोनों शब्द विनिमेय हैं और एक ही स्वादिष्ट पेस्ट्री को संदर्भित करते हैं।
3। डोनट्स के विभिन्न प्रकार क्या हैं? डोनट्स कई प्रकार के होते हैं, जिनमें शामिल हैं: मीठी फ्रॉस्टिंग से ढका हुआ, जैसे चॉकलेट या स्ट्रॉबेरी। इन्हें अक्सर फ्रॉस्टिंग या स्प्रिंकल्स के साथ शीर्ष पर रखा जाता है। इनका बाहरी भाग कुरकुरा और आंतरिक भाग मुलायम होता है। आप घर पर डोनट कैसे बनाते हैं?
घर पर डोनट बनाना अपेक्षाकृत आसान है और इसके लिए केवल कुछ सामग्री की आवश्यकता होती है, जिसमें आटा, चीनी, अंडे और वनस्पति तेल शामिल हैं। यहां घर पर डोनट बनाने की मूल विधि दी गई है:
सामग्री:
* 2 कप मैदा
* 1/2 कप दानेदार चीनी
* 1/2 कप साबुत दूध
* 2 बड़े अंडे
* 2 चम्मच बेकिंग पाउडर
* 1/4 चम्मच नमक * तलने के लिए वनस्पति तेल
निर्देश:
1. एक बड़े मिश्रण के कटोरे में, आटा, चीनी और बेकिंग पाउडर मिलाएं।
2. एक अलग कटोरे में, दूध, अंडे और वेनिला अर्क को एक साथ फेंटें।
3. सूखी सामग्री में धीरे-धीरे गीली सामग्री डालें और चिकना घोल बनने तक मिलाएँ।
4. एक गहरे फ्राइंग पैन या डीप फ्रायर में वनस्पति तेल को 350°F.
5 पर गर्म करें। बैटर को गर्म तेल में डालने के लिए कुकी स्कूप या चम्मच का उपयोग करें, यह सुनिश्चित करते हुए कि पैन में ज्यादा भीड़ न हो।
6. डोनट्स को हर तरफ लगभग 2-3 मिनट तक पकाएं, या जब तक वे सुनहरे भूरे रंग के न हो जाएं और पक न जाएं।
7. डोनट्स को एक स्लेटेड चम्मच से तेल से निकालें और अतिरिक्त तेल निकालने के लिए उन्हें पेपर टॉवल-लाइन वाली प्लेट पर रखें।
8. डोनट्स को ग्लेज़िंग या अपनी वांछित टॉपिंग से टॉपिंग करने से पहले ठंडा होने दें।
5। डोनट्स का इतिहास क्या है? डोनट्स की उत्पत्ति अच्छी तरह से प्रलेखित नहीं है, लेकिन ऐसा माना जाता है कि वे पहली बार 19वीं शताब्दी की शुरुआत में संयुक्त राज्य अमेरिका में बनाए गए थे। डोनट्स के निर्माण के पीछे एक कहानी यह है कि हैनसन ग्रेगरी नाम के एक समुद्री कप्तान ने 1847 में पारंपरिक तले हुए आटे के गोले की चिकनाई से असंतुष्ट होने के बाद उनका आविष्कार किया था। कथित तौर पर ग्रेगरी ने अंगूठी के आकार की पेस्ट्री बनाने के लिए आटे के केंद्र में एक छेद किया, जिससे खाने में आसानी हुई और आटे द्वारा अवशोषित तेल की मात्रा को कम करने में मदद मिली। वहां से, डोनट्स पूरे संयुक्त राज्य अमेरिका में लोकप्रिय हो गए और अक्सर नाश्ते के आइटम के रूप में या मेलों और कार्निवल में नाश्ते के रूप में परोसे जाते थे। आज, डोनट्स का आनंद पूरी दुनिया में लिया जाता है और यह विभिन्न प्रकार के स्वादों और शैलियों में आते हैं।
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