डॉ. जॉन मैकडॉगल का पौधा-आधारित आहार दृष्टिकोण: संपूर्ण खाद्य पदार्थों के माध्यम से पुरानी बीमारियों की रोकथाम
जॉन मैकडॉगल एक चिकित्सक और पोषण विशेषज्ञ हैं जिन्होंने स्वस्थ भोजन और बीमारी की रोकथाम के विषय पर कई किताबें लिखी हैं। उन्हें पौधे-आधारित आहार की वकालत के लिए जाना जाता है, जिसके बारे में उनका मानना है कि यह हृदय रोग, मोटापा और टाइप 2 मधुमेह जैसी कई पुरानी बीमारियों को रोकने और यहां तक कि उलटने में मदद कर सकता है।
डॉ. मैकडॉगल का आहार दृष्टिकोण पशु उत्पादों और प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थों की खपत को हतोत्साहित करते हुए फलों, सब्जियों, फलियां और साबुत अनाज सहित संपूर्ण, असंसाधित खाद्य पदार्थों पर जोर देता है। वह फाइबर और पानी के अधिक सेवन की भी सलाह देते हैं, और स्वास्थ्य समस्याओं के इलाज के लिए पूरक या दवाओं के उपयोग के खिलाफ सलाह देते हैं। डॉ. मैकडॉगल की कुछ सबसे लोकप्रिय पुस्तकों में "द मैकडॉगल प्रोग्राम फॉर मैक्सिमम वेट लॉस," "द मैकडॉगल प्लान फॉर द मैक्सिमम वेट लॉस" शामिल हैं। संपूर्ण रक्त प्रकार आहार," और "स्टार्च समाधान।" उनका काम पौधे-आधारित आहार आंदोलन के विकास में प्रभावशाली रहा है, और वह पोषण और स्वास्थ्य के क्षेत्र में एक प्रमुख आवाज बने हुए हैं।
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