पारंपरिक फ्रेंच ब्रेड, फौगु के समृद्ध स्वाद की खोज करें

फ़ौगु एक प्रकार की ब्रेड है जिसकी उत्पत्ति फ़्रांस के रिम्स शहर में हुई थी। यह एक सघन, गहरे रंग की रोटी है जो राई के आटे से बनाई जाती है और इसमें गाजर के बीज और कभी-कभी सौंफ या अन्य मसालों का स्वाद होता है। पारंपरिक ब्रेड की तुलना में आटे को लंबे समय तक किण्वित किया जाता है, जिससे इसे खट्टा स्वाद और चबाने योग्य बनावट मिलती है। फ़ौगू को अक्सर साइड डिश के रूप में परोसा जाता है या सैंडविच के लिए आधार के रूप में उपयोग किया जाता है, और यह फ्रांस के शैंपेन-अर्देन क्षेत्र में विशेष रूप से लोकप्रिय है।