बुफ़े के लिए अंतिम मार्गदर्शिका: प्रकार, सेटिंग्स और बहुत कुछ!

बुफ़े एक ऐसा भोजन है जिसमें स्वयं-सेवा प्रारूप में परोसे जाने वाले विभिन्न प्रकार के व्यंजन शामिल होते हैं, जिनमें अक्सर गर्म और ठंडे दोनों प्रकार के व्यंजन शामिल होते हैं। शब्द "बुफे" फ्रांसीसी शब्द "बुफे" से आया है, जिसका अर्थ है "साइडबोर्ड।" पारंपरिक बुफे सेटिंग में, भोजन को एक लंबी मेज या तालिकाओं की श्रृंखला पर व्यवस्थित किया जाता है, जिसमें आवश्यकतानुसार प्लेटों को भरने के लिए सर्वर खड़े होते हैं। मेहमान आम तौर पर अपनी प्लेटों और बर्तनों का उपयोग करके खुद ही भोजन परोसते हैं। बुफ़े विभिन्न प्रकार की सेटिंग्स में पाए जा सकते हैं, जिनमें रेस्तरां, खानपान सेवाएं और बैंक्वेट हॉल शामिल हैं। इनका उपयोग अक्सर विशेष अवसरों जैसे शादी, वर्षगाँठ और कॉर्पोरेट कार्यक्रमों के लिए किया जाता है।

बुफे कई प्रकार के होते हैं, जिनमें शामिल हैं:

1. स्व-सेवा बुफे: यह बुफे का सबसे आम प्रकार है, जहां मेहमान एक लंबी मेज पर व्यवस्थित विभिन्न प्रकार के व्यंजनों से खुद को परोसते हैं।
2. प्लेटेड बुफे: इस प्रकार के बुफे में, सर्वर मेहमानों से स्वयं भोजन परोसने के बजाय प्रत्येक अतिथि के लिए भोजन की प्लेटें लाते हैं।
3. पारिवारिक शैली का बुफे: इस प्रकार के बुफे में बड़े, साझा व्यंजन होते हैं जो सीधे टेबल पर परोसे जाते हैं, अक्सर एक ही सर्विंग में।
4। फिंगर फ़ूड बुफ़े: इस प्रकार के बुफ़े में ऐपेटाइज़र और हॉर्स डी'ओवरेस जैसी छोटी, काटने के आकार की चीज़ें होती हैं, जिन्हें आम तौर पर छोटी प्लेटों या ट्रे पर परोसा जाता है।
5। एक निश्चित मेनू वाला बुफ़े: इस प्रकार के बुफ़े में, मेहमान विभिन्न प्रकार के विकल्पों के बजाय, एक निर्धारित मेनू से चुनते हैं।
6. ऑल-यू-कैन-ईट बुफे: इस प्रकार का बुफे विभिन्न प्रकार के व्यंजनों की असीमित सेवा प्रदान करता है, अक्सर एक निश्चित कीमत पर।
7। अ ला कार्टे बुफे: इस प्रकार के बुफे में, मेहमान एक मेनू से आइटम ऑर्डर करते हैं, और भोजन बड़ी मेज से परोसे जाने के बजाय उन्हें व्यक्तिगत रूप से परोसा जाता है।