मटाटुआ वाइन के समृद्ध स्वादों की खोज करें

मटाटुआ एक प्रकार की वाइन अंगूर की किस्म है जो न्यूजीलैंड के हॉक्स बे क्षेत्र में उगाई जाती है। यह एक संकर अंगूर की किस्म है जिसे 1970 के दशक में रोटोरुआ में न्यूजीलैंड वन अनुसंधान संस्थान के पादप प्रजनक डॉ. जॉन पिरी द्वारा विकसित किया गया था। यह किस्म विटिस विनीफेरा अंगूर की किस्म 'गामे नॉयर' को संकर अंगूर की किस्म 'रूबर्ड' के साथ पार करके बनाई गई थी।

मटाटुआ अंगूर अपने उच्च शर्करा स्तर और समृद्ध, फल स्वाद के लिए जाने जाते हैं। इन्हें अक्सर वाइन में गहराई और जटिलता जोड़ने के लिए मिश्रणों में उपयोग किया जाता है। मटाटुआ वाइन आम तौर पर फुल-बॉडी वाली होती है और इसमें लंबे समय तक टिकने की क्षमता होती है। यह किस्म हॉक की खाड़ी की ठंडी जलवायु के लिए उपयुक्त है, जहां इसे कई अंगूर के बागानों में उगाया जाता है। मटाटुआ वाइन को न्यूजीलैंड की प्रमुख वाइन में से एक माना जाता है, और उन्होंने अपनी उच्च गुणवत्ता और विशिष्ट स्वाद प्रोफ़ाइल के लिए प्रतिष्ठा हासिल की है। . इस किस्म को कई पुरस्कारों और प्रशंसाओं से मान्यता मिली है, जिसमें अंतरराष्ट्रीय वाइन प्रतियोगिताओं में कई स्वर्ण पदक भी शामिल हैं।