मल्हेर्बे चीज़: हल्के स्वाद के साथ नरम पकने वाला आनंद
मल्हेरबे गाय के दूध से बना एक प्रकार का फ्रांसीसी पनीर है, जिसका नाम नॉर्मंडी के मल्हेरबे गांव के नाम पर रखा गया है जहां इसकी उत्पत्ति हुई थी। यह मलाईदार बनावट और हल्का, थोड़ा मीठा स्वाद वाला नरम पका हुआ पनीर है। मैलहर्बे की तुलना अक्सर ब्री से की जाती है, लेकिन इसमें अधिक नाजुक स्वाद और चिकनी बनावट होती है। इसे आमतौर पर छोटे, गोल आकार में बेचा जाता है और इसे कमरे के तापमान पर परोसा जाता है, जिससे पनीर नरम हो जाता है और अपना पूरा स्वाद छोड़ देता है।
Malherbe पनीर प्लेटों के लिए एक लोकप्रिय विकल्प है और इसे अक्सर क्विच, टार्ट और जैसे व्यंजनों में भी उपयोग किया जाता है। सूफले. यह शारदोन्नय और सॉविनन ब्लैंक सहित विभिन्न प्रकार की वाइन के साथ अच्छी तरह मेल खाता है।
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