लिंगुइन पास्ता - एक स्वादिष्ट और बहुमुखी व्यंजन
लिंगुइन एक प्रकार का पास्ता है जो लंबा और चपटा होता है, फेटुकाइन के समान लेकिन संकरा होता है। यह आम तौर पर गेहूं के आटे और पानी से बनाया जाता है, और अक्सर इसे टमाटर सॉस या पेस्टो जैसे विभिन्न सॉस के साथ परोसा जाता है। लिंगुइन इटली और दुनिया भर में एक लोकप्रिय पास्ता डिश है, और इसे अक्सर मुख्य पाठ्यक्रम या साइड डिश के रूप में परोसा जाता है।
2। लिंगुइनी और फेटुकाइन में क्या अंतर है? लिंगुइनी और फेटुकाइन दोनों ही पास्ता के प्रकार हैं, लेकिन उनमें कुछ अंतर हैं। लिंगुइन फेटुकाइन की तुलना में संकरी होती है और इसकी बनावट अधिक नाजुक होती है। फेटुकाइन, लिंगुइन की तुलना में अधिक चौड़ा और मोटा होता है और इसकी बनावट अधिक मजबूत होती है। इसके अतिरिक्त, फेटुकाइन को अक्सर क्रीम-आधारित सॉस के साथ परोसा जाता है, जबकि लिंगुइन को आमतौर पर टमाटर-आधारित सॉस या पेस्टो के साथ परोसा जाता है।
3। आप लिंगुनी कैसे पकाते हैं? लिंगुनी पकाने के लिए, नमकीन पानी के एक बड़े बर्तन में उबाल लें। बर्तन में लिंगुनी डालें और 8-10 मिनट तक या अल डेंटे तक पकाएं। पास्ता को एक कोलंडर में निकाल लें और अपनी मनपसंद सॉस के साथ परोसें।
4. लिंगुनी के साथ परोसने के लिए कुछ लोकप्रिय सॉस कौन से हैं? लिंगुनी के साथ परोसने के लिए कुछ लोकप्रिय सॉस में टमाटर सॉस, पेस्टो, कार्बनारा और अल्फ्रेडो या मशरूम जैसे क्रीम-आधारित सॉस शामिल हैं। अतिरिक्त स्वाद और पोषण के लिए आप पास्ता में ग्रिल्ड चिकन, समुद्री भोजन या सब्जियाँ भी मिला सकते हैं।
5. क्या आप घर पर लिंगुनी बना सकते हैं? हाँ, आप आटे, अंडे और पानी का उपयोग करके घर पर आसानी से लिंगुनी बना सकते हैं। यहां घर पर बनी लिंगुनी के लिए एक सरल नुस्खा दिया गया है:
सामग्री:
* 2 कप मैदा
* 2 अंडे
* 1/4 कप गर्म पानी
निर्देश:
1. एक बड़े मिश्रण के कटोरे में, आटा और अंडे मिलाएं।
2. कटोरे में धीरे-धीरे गर्म पानी डालें, कांटे से हिलाते रहें जब तक कि आटा एक साथ न आ जाए।
3. आटे को 5-10 मिनिट तक गूथिये जब तक यह चिकना और लोचदार न हो जाये.
4. आटे को 30 मिनट के लिए आराम दें.
5. आटे को 4 बराबर टुकड़ों में बाँट लें.
6. आटे के प्रत्येक टुकड़े को पास्ता मशीन या बेलन का उपयोग करके एक लंबी, पतली शीट में बेल लें।
7. शीटों को भाषाई आकार की पट्टियों में काटें।
8। उबलते नमकीन पानी के एक बड़े बर्तन में लिंगुनी को 8-10 मिनट तक या अल डेंटे तक पकाएं।
9। अपनी पसंदीदा चटनी के साथ परोसें।
मुझे आशा है कि इससे मदद मिलेगी! अगर आपके पास कोई अन्य सवाल है तो मुझे बताएं।
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