सेफ़नर क्या हैं और वे कैसे काम करते हैं?
सेफनर एक ऐसा पदार्थ है जिसे मनुष्यों, जानवरों या पर्यावरण पर विषाक्तता या हानिकारक प्रभाव को कम करने के लिए रासायनिक मिश्रण या उत्पाद में जोड़ा जाता है। शब्द "सेफनर" आमतौर पर वैज्ञानिक या चिकित्सा संदर्भों में उपयोग नहीं किया जाता है, और यह विष विज्ञान या फार्माकोलॉजी के क्षेत्र में एक मान्यता प्राप्त शब्द नहीं है। हालांकि, ऐसे कई पदार्थ हैं जिन्हें "सेफनर" के रूप में जाना जाता है क्योंकि उन्हें कम करने के लिए दिखाया गया है अन्य यौगिकों की विषाक्तता. उदाहरण के लिए:
1. एंटीऑक्सीडेंट: विटामिन सी, विटामिन ई और बीटा-कैरोटीन जैसे पदार्थ मुक्त कणों को बेअसर कर सकते हैं और ऑक्सीडेटिव तनाव को कम कर सकते हैं, जो कोशिका क्षति और बीमारी से बचाने में मदद कर सकते हैं।
2. चेलेटिंग एजेंट: ईडीटीए (एथिलीनडायमिनेटेट्राएसेटिक एसिड) और डीएमएसए (डिमरकैप्टोसुकिनिक एसिड) जैसे पदार्थ भारी धातुओं और अन्य विषाक्त पदार्थों से जुड़ सकते हैं, जिससे उन्हें नुकसान पहुंचाने की संभावना कम हो जाती है।
3. बाइंडर एजेंट: सक्रिय चारकोल और सिलिका जेल जैसे पदार्थ विषाक्त पदार्थों से बंध सकते हैं और शरीर में उनके अवशोषण को रोक सकते हैं।
4. एंजाइम अवरोधक: प्रोटीज अवरोधक और लाइपेज अवरोधक जैसे पदार्थ उन एंजाइमों की गतिविधि को कम कर सकते हैं जो सूजन या कैंसर के विकास जैसी हानिकारक जैविक प्रक्रियाओं में शामिल होते हैं। यह ध्यान रखना महत्वपूर्ण है कि हालांकि इन पदार्थों को "सेफनर" के रूप में संदर्भित किया जा सकता है, लेकिन वे ऐसा करते हैं। जरूरी नहीं कि कोई रसायन या उत्पाद पूरी तरह सुरक्षित हो। किसी भी पदार्थ का उपयोग करने से पहले किसी योग्य स्वास्थ्य देखभाल पेशेवर या वैज्ञानिक से परामर्श करना हमेशा सर्वोत्तम होता है, खासकर यदि इसका उपयोग औषधीय प्रयोजनों के लिए किया जा रहा हो।
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