स्किम्ड दूध: संपूर्ण दूध का एक स्वास्थ्यप्रद विकल्प?

स्किम्ड दूध एक प्रकार का दूध है जिसे क्रीम हटाने के लिए संसाधित किया गया है, जिससे दूध का कम वसा वाला संस्करण निकल जाता है। स्किमिंग की प्रक्रिया में क्रीम को बाकी दूध से अलग करने के लिए एक सेंट्रीफ्यूज या अन्य उपकरण का उपयोग करना शामिल है। इसका परिणाम यह होता है कि दूध में वसा और कैलोरी पूरे दूध की तुलना में कम होती है, लेकिन फिर भी इसमें पूरे दूध में पाए जाने वाले कई पोषक तत्व होते हैं। स्किम्ड दूध को अक्सर पूरे दूध के स्वास्थ्यवर्धक विकल्प के रूप में उपयोग किया जाता है, खासकर उन लोगों के लिए जो वजन कम करने की कोशिश कर रहे हैं। या संतृप्त वसा का सेवन कम करें। हालाँकि, कुछ लोगों को लग सकता है कि स्किम्ड दूध का स्वाद पूरे दूध की तुलना में कम समृद्ध और मलाईदार होता है, और वे इसे कुछ व्यंजनों या अनुप्रयोगों में उपयोग करना पसंद कर सकते हैं जहां कम वसा सामग्री फायदेमंद होती है।