स्किरवॉर्ट (चेरोफिलम टेमुलम): औषधीय उपयोग, पोषण संबंधी लाभ और विषाक्तता
स्किरवॉर्ट (चेरोफिलम टेमुलम) यूरोप और एशिया के मूल निवासी अपियासी परिवार में फूलों के पौधे की एक प्रजाति है। इसे स्किरेट, स्किरे या स्कर्वीग्रास के नाम से भी जाना जाता है। यह पौधा एक वार्षिक जड़ी बूटी है जो 2 फीट (60 सेमी) तक लंबा होता है, जिसमें पतले, शाखाओं वाले तने और गहराई से कटे हुए पत्ते होते हैं। फूल छोटे और सफेद होते हैं, तने के शीर्ष पर गुच्छों में व्यवस्थित होते हैं। स्किरवॉर्ट अक्सर नम स्थानों में उगता हुआ पाया जाता है, जैसे कि जलधाराओं के किनारे या गीली घास के मैदानों में। स्किरवॉर्ट का उपयोग सदियों से औषधीय रूप से किया जाता रहा है, विशेष रूप से स्कर्वी के इलाज के लिए, जो विटामिन सी की खोज से पहले एक आम बीमारी थी। पौधे में उच्च स्तर का विटामिन होता है सी, साथ ही पोटेशियम और आयरन जैसे अन्य पोषक तत्व। इसे कभी-कभी खाद्य स्रोत के रूप में भी उपयोग किया जाता है, पत्तियों और तनों को कच्चा या पकाया जाता है। हालांकि, बड़ी मात्रा में सेवन करने पर स्किरवॉर्ट विषाक्त हो सकता है, क्योंकि इसमें कैरोफिलिन नामक एक यौगिक होता है जो गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल परेशान और अन्य प्रतिकूल प्रभाव पैदा कर सकता है। ऐसे में, स्कर्वॉर्ट का उपयोग या सेवन करते समय सावधानी बरतना महत्वपूर्ण है।
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