स्वादिष्ट फिलिपिनो कैलन्स - केले के पत्तों में लपेटा हुआ एक पारंपरिक चावल केक व्यंजन
कैलांस (जिसे कैला या कल्या भी कहा जाता है) एक पारंपरिक फिलिपिनो व्यंजन है जिसमें केले के पत्तों में लपेटे गए चावल के केक और उबले हुए या उबले हुए होते हैं। भराई अलग-अलग हो सकती है, लेकिन सामान्य सामग्री में पिसा हुआ चावल, कटा हुआ नारियल और कभी-कभी मांस या समुद्री भोजन शामिल होता है। कॉलन को अक्सर सिरका, सोया सॉस, लहसुन और मिर्च मिर्च से बने डिपिंग सॉस के साथ परोसा जाता है। वे फिलीपींस में एक लोकप्रिय स्नैक या साइड डिश हैं, खासकर उत्सव और उत्सव जैसे विशेष अवसरों के दौरान। "कॉलन" नाम तागालोग शब्द "चावल केक" से लिया गया है, और माना जाता है कि इस व्यंजन की उत्पत्ति स्वदेशी लोगों से हुई है। स्पैनिश उपनिवेशीकरण से पहले फिलीपींस का। आज, कॉलन फिलिपिनो भोजन और संस्कृति का एक प्रिय हिस्सा बना हुआ है।
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