A komló megértése a sörfőzésben: Útmutató a komlóhoz és a nagyszerű sörök elkészítésében játszott szerepükhöz

A komlós kifejezés a sörfőzéssel összefüggésben használatos, és arra utal, hogy komlót adnak a főzethez. A komló kulcsfontosságú összetevő a sörgyártásban, és felelős azért, hogy keserűséget, ízt és aromát adjon a végterméknek. A komló főzethez való hozzáadásának folyamatát "ugrálásnak" nevezik, és ez jellemzően a főzés különböző szakaszaiban történő komló hozzáadásával jár. folyamatban, például a forralás alatt vagy az erjedés után. A felhasznált komló típusa és mennyisége a sör kívánt jellemzőitől, például a keserűségtől, az ízprofiltól és az aromától függően változhat. A komlós kifejezést gyakran a „hopping” szóval felcserélve használják, de egyes sörfőzők használhatják a „komlózott” kifejezést kifejezetten a komló forralás közbeni hozzáadására utal, míg a "ugrálás" a főzési folyamat bármely szakaszára utalhat, ahol komlót adnak hozzá.