A tápláló Souari-dió: Egyedülálló táplálékforrás Madagaszkárról

A Souari-nut egyfajta dió, amely Madagaszkár szigetén őshonos. Egyedülálló, pillangó alakú levelei miatt "souari tree" vagy "pillangófa" néven is ismert. A dióféléket a fa termeli, és sok Madagaszkáron élő ember számára fontos táplálékforrás, különösen aszály idején, amikor más táplálékforrások szűkösek lehetnek.

A souari-dió egy kicsi, ovális alakú, kemény héjú dió. dióhoz hasonló. A belső mag ehető, krémes, enyhén édes ízű. A dióféléket fogyasztás előtt gyakran megpörkölik vagy megfőzik, ami javítja ízüket és állagukat.

A souari dió jó fehérje-, rost- és egészséges zsírforrás, így tápláló kiegészítője az étrendnek. Emellett gazdagok antioxidánsokban és egyéb hasznos vegyületekben, amelyek potenciális egészségügyi előnyökkel járhatnak. Azonban további kutatásokra van szükség ahhoz, hogy teljes mértékben megértsük a souari-dió táplálkozási és egészségügyi előnyeit.