Az áruló szerepének megértése a francia vendéglátásban

A Traiteur egy francia szó, amely angolul „étkeztető” vagy „étellátó” szóra fordítható. A traiteur jellemzően étel- és italszolgáltatást nyújt olyan eseményekhez, mint például esküvők, vállalati rendezvények és egyéb társasági összejövetelek. Számos szolgáltatást kínálhatnak, beleértve az étlap tervezését, az ételkészítést, a bemutatót és a felszolgálást. Egyes traiteurok további szolgáltatásokat is nyújthatnak, például rendezvénydekorációt, zenét és fotózást. Franciaországban a "traiteur" kifejezést gyakran használják olyan cégre vagy magánszemélyre, amely rendezvények teljes körű étkeztetését biztosítja, nem csak ételt és italt biztosít.