Dr. John McDougall növényi alapú étrendi megközelítése: A krónikus betegségek megelőzése teljes értékű élelmiszerekkel

John McDougall orvos és táplálkozási szakértő, aki több könyvet írt az egészséges táplálkozás és a betegségmegelőzés témájában. Híres a növényi alapú étrend támogatásáról, amely véleménye szerint segíthet megelőzni, sőt visszafordítani számos krónikus betegséget, mint például a szívbetegség, az elhízás és a 2-es típusú cukorbetegség.

Dr. A McDougall diétás megközelítése a teljes, feldolgozatlan élelmiszerekre helyezi a hangsúlyt, beleértve a gyümölcsöket, zöldségeket, hüvelyeseket és a teljes kiőrlésű gabonákat, miközben elriasztja az állati termékek és a feldolgozott élelmiszerek fogyasztását. Javasolja továbbá a magas rost- és vízbevitelt, és nem tanácsolja étrend-kiegészítők vagy gyógyszerek használatát egészségügyi problémák kezelésére.

Dr. McDougall legnépszerűbb könyvei közé tartozik a "McDougall program a maximális fogyásért", "A McDougall-terv Teljes vércsoport-diéta" és „A keményítőoldat". Munkássága befolyással volt a növényi alapú diéta mozgalom fejlődésére, és továbbra is kiemelkedő hangadó a táplálkozás és egészségügy területén.