Fedezze fel a Clabber sajt finom ízét és egészségügyi előnyeit

A Clabber egyfajta sajt, amely az Egyesült Államokból származik a 18. század végén. Tehéntejből készül, csípős, enyhén savanykás íze és kemény, omlós állaga jellemzi. A Clabbert gyakran használják a túró vagy a feta sajt helyettesítésére, és számos szupermarketben és élelmiszerboltban megtalálható. A Clabber úgy készül, hogy a tejhez oltót adnak, hagyják megdermedni, majd a folyadékot (tejsavót) leeresztik a tejből. a túrót és a túrót tömb alakúra préseljük. Ezt követően a sajtot több hétig érlelik, ami jellegzetes ízét és állagát adja. A Clabber önmagában is fogyasztható, vagy felhasználható különféle ételekhez, például salátákhoz, tésztaszószokhoz és pizza feltétekhez.

A Clabbernek hosszú története van az Egyesült Államokban, ahol eredetileg gazdák készítették, akik eladták. a helyi piacokon. Napjainkban is sokan szeretik a kalászost, különösen az ország közép-nyugati és északkeleti régióiban. Egyre népszerűbb, mint számos modern recept egészséges és sokoldalú összetevője.