Fedezze fel Antep finom világát: A török laposkenyér élvezet

Az Antep a török konyha kontextusában használatos kifejezés, és egyfajta laposkenyérre utal, amelyet általában köretként vagy előételként fogyasztanak. Élesztő alapú tésztából készül, amelyet vékonyra kinyújtanak, és ropogósra és aranybarnára sütik.

Az antepet gyakran tálalják különféle mártogatósokkal és kenhető kenőcsökkel, például hummusszal, baba ghanoush-val és dolmával, és tetszőlegesen tehető. különféle összetevők, például sajt, gyógynövények és fűszerek. Népszerű reggeli termék Törökországban, és gyakran egy csésze tea vagy kávé mellé fogyasztják.

Az "antep" név a török "antep" szóból származik, ami azt jelenti: "előtte" vagy "előtte". Ez arra utal, hogy az antep-et jellemzően előételként szolgálják fel a főétkezés előtt.