Finom Mazarin – Hagyományos francia karácsonyi csemege

A Mazarin egyfajta francia édesség, amely mandulából, cukorból és tojásfehérjéből készül. Ez egy hagyományos karácsonyi csemege Franciaországban, és gyakran szolgálják fel desszertként vagy snackként az ünnepi szezonban. A "Mazarin" név a 17. századi Mazarin bíborostól származik, aki az édesség iránti szeretetéről volt ismert, és állítólag különleges receptje volt ennek az édességnek.

A Mazarin pontos eredete nem tisztázott, de úgy vélik, hogy a XVII. vagy 18. századi francia cukrászok. A hagyományos recept őrölt mandulát, cukrot, tojásfehérjét és ízesítőket, például rózsavizet vagy narancsvirágvizet igényel. A hozzávalókat összekeverik, és apró, finom rudakat vagy négyzeteket formáznak, amelyeket azután egy réteg porcukorral vonnak be.

A mazarin népszerű csemege a karácsonyi szezonban Franciaországban, ahol gyakran egy csésze forró csokoládéval vagy csokoládéval tálalják. kávé. Európa más részein és szerte a világon is élvezik, különösen azok körében, akik értékelik a hagyományos francia édességeket.