Mi az a monosav? Definíció, példák és alkalmazások

A monosav olyan anyagra utal, amelynek molekulája csak egy savcsoportot (-OH) tartalmaz. Más szavakkal, ez egy olyan vegyület, amelynek csak egy karboxil- (-COOH) vagy fenolcsoportja (-OH) van.

Példák monosavakra:

1. Hangyasav (HCOOH)
2. Ecetsav (CH3COOH)
3. Benzoesav (C6H5COOH)
4. Szalicilsav (C7H6O3H)
5. Glikolsav (HOOC-CH2-OH)

Ezeket a savakat monosavnak nevezik, mert csak egy karboxilcsoportjuk van, ellentétben a polikarbonsavakkal, például a citromsavval (C6H8O7), amelynek három karboxilcsoportja van. A monosavak gyakran megtalálhatók a természetben, és különféle alkalmazásokban használatosak, például élelmiszerek tartósításában, gyógyszeriparban és testápolási termékekben.