Xantogenate: Sokoldalú reagens cukrok kimutatására

A xantogenate egy vegyület, amelyet reagensként használnak biokémiai vizsgálatokban a cukrok jelenlétének kimutatására. Színtelen vagy sárgás folyadék, jellegzetes csípős szaggal, vízben és szerves oldószerekben oldódik. A xantogenát 2-naftol és formaldehid reakciójából származik, és általában cukrokat hidrolizáló enzimek szubsztrátjaként használják. mint például az alfa-glükozidázok és a béta-galaktozidázok. Amikor ezek az enzimek hidrolizálják a xantogenátot, színes terméket állítanak elő, amely spektrofotometriával mérhető a mintában lévő cukor mennyiségének meghatározásához. A xantogenát különösen hasznos biológiai folyadékokban, például vérben és vizeletben lévő cukrok kimutatására, mivel viszonylag nem mérgező és a legtöbb biomolekulával nem reagál. Használták élelmiszerekben és italokban lévő cukrok kimutatására is, és potenciálisan alkalmazhatók a szénhidrát-anyagcserével kapcsolatos betegségek, például a cukorbetegség és az elhízás diagnosztizálásában és kezelésében.