Apa itu Nondistilasi? Pengertian, Contoh, dan Alasan

Nondistillable mengacu pada zat yang tidak dapat dipisahkan dari campuran atau larutan melalui distilasi. Distilasi merupakan suatu proses pemisahan komponen-komponen suatu campuran berdasarkan perbedaan titik didihnya, dimana komponen yang titik didihnya lebih rendah diuapkan dan dikumpulkan secara terpisah. Namun, beberapa zat memiliki titik didih yang sama atau tidak larut dalam pelarut yang digunakan untuk distilasi, sehingga tidak mungkin dipisahkan dari campurannya. Zat-zat ini dianggap tidak dapat disuling.

Contoh zat yang tidak dapat disuling antara lain:

1. Campuran dengan beberapa komponen yang memiliki titik didih serupa: Misalnya, campuran etanol dan air memiliki kisaran titik didih yang sama, sehingga sulit untuk memisahkan kedua komponen melalui distilasi.
2. Zat yang tidak larut dalam pelarut yang digunakan untuk penyulingan: Misalnya suatu zat yang tidak larut dalam air tidak dapat dipisahkan dari campuran air melalui penyulingan.
3. Zat dengan struktur molekul kompleks: Beberapa zat memiliki struktur molekul kompleks sehingga sulit dipisahkan melalui distilasi. Misalnya, protein dan biomolekul lainnya seringkali tidak dapat disuling karena strukturnya yang kompleks dan titik didihnya yang tinggi.
4. Zat dengan gaya antarmolekul yang kuat: Zat dengan gaya antarmolekul yang kuat, seperti ikatan hidrogen atau gaya van der Waals, sulit dipisahkan melalui distilasi karena gaya tersebut menyatukan molekul dan mencegahnya menguap.

Singkatnya, zat yang tidak dapat disuling adalah zat yang tidak dapat dipisahkan dari campuran atau larutan melalui distilasi karena kesamaan titik didih, ketidaklarutan dalam pelarut, struktur molekul kompleks, atau gaya antarmolekul yang kuat.