Asam Amidoasetat: Senyawa Organik Serbaguna dengan Berbagai Aplikasi

Asam aminoasetat (juga dikenal sebagai glisin etil ester) adalah senyawa organik dengan rumus CH3COOCH2CH(NH2)COOH. Ini adalah turunan dari glisin, di mana salah satu gugus hidroksil digantikan oleh gugus etil. Istilah "amidoasetat" mengacu pada keberadaan gugus fungsi amino dan asam dalam molekul.

Asam amidoasetat adalah padatan putih yang larut dalam air dan memiliki nilai pKa 4,36. Ini digunakan sebagai reagen dalam sintesis organik, khususnya dalam sintesis peptida dan protein. Ia juga dapat digunakan sebagai zat penyangga dalam sistem biologis, karena kemampuannya untuk menjaga kestabilan pH.

Singkatnya, asam midoasetat adalah senyawa organik yang mengandung gugus fungsi amino dan asam, dan memiliki beragam kegunaan. dalam sintesis organik dan sistem biologis.