Callan Filipina yang Lezat - Hidangan Kue Beras Tradisional yang Dibungkus Daun Pisang

Callans (juga dieja calla atau kalya) adalah hidangan tradisional Filipina yang terdiri dari kue beras yang dibungkus dengan daun pisang dan dikukus atau direbus. Isiannya bisa bermacam-macam, tapi bahan umumnya antara lain nasi giling, kelapa parut, dan terkadang daging atau makanan laut.

Callan sering disajikan dengan saus yang terbuat dari cuka, kecap, bawang putih, dan cabai. Callan adalah makanan ringan atau lauk yang populer di Filipina, terutama pada acara-acara khusus seperti pesta dan perayaan.

Nama "callan" berasal dari kata Tagalog yang berarti "kue beras", dan hidangan ini diyakini berasal dari masyarakat adat. Filipina sebelum penjajahan Spanyol. Saat ini, callan tetap menjadi bagian favorit dari masakan dan budaya Filipina.