Katekol: Kelas Senyawa Polifenol dengan Aktivitas Biologis yang Beragam

Katekol adalah sejenis senyawa organik yang mengandung cincin benzena dengan gugus hidroksil (-OH) yang terikat pada satu sisi dan gugus fenol (-OH2) yang terikat pada sisi lainnya. Katekol merupakan salah satu golongan senyawa polifenol yang tersebar luas pada tumbuhan dan dikenal dengan sifat antioksidan dan antiinflamasinya.

Beberapa contoh katekol yang umum antara lain:

* Katekin, sejenis flavonoid yang terdapat pada daun teh
* Epicatechin, sejenis flavonoid yang ditemukan dalam coklat
* Resveratrol, sejenis stilbenoid yang ditemukan dalam anggur dan buah-buahan lainnya
* Asam pirocatechuic, sejenis senyawa fenolik yang ditemukan pada kulit pohon willow putih.

Katekol telah terbukti memiliki beragam aktivitas biologis, termasuk antioksidan , sifat anti-inflamasi, antimikroba, dan antikanker. Mereka juga terlibat dalam regulasi berbagai proses fisiologis, seperti pensinyalan sel dan ekspresi gen.