Laktoprotein: Protein yang Ditemukan dalam Susu dan Produk Susu

Laktoprotein adalah protein yang ditemukan dalam susu dan produk susu lainnya. Ini adalah salah satu protein utama dalam susu, bersama dengan kasein. Laktoprotein juga dikenal sebagai protein whey.

Whey protein adalah jenis protein yang diisolasi dari bagian cair susu yang terpisah selama produksi keju, yang disebut whey. Ini adalah suplemen yang populer di kalangan atlet dan penggemar kebugaran karena tinggi protein dan dapat membantu meningkatkan pertumbuhan dan pemulihan otot.

Lactoprotein mirip dengan kasein karena juga merupakan protein susu, namun memiliki beberapa sifat dan kegunaan yang berbeda. Kasein sering digunakan sebagai bahan pengikat atau pengental pada produk makanan, sedangkan laktoprotein lebih umum digunakan sebagai suplemen protein.

Secara keseluruhan, laktoprotein merupakan protein penting yang terdapat dalam susu dan produk susu lainnya, serta memiliki beragam kegunaan dan manfaat bagi mereka. siapa yang mengkonsumsinya.