Memahami FSSAI dan Perannya dalam Memastikan Keamanan Pangan di India

FSS adalah singkatan Otoritas Keamanan dan Standar Pangan India. Ini adalah badan otonom di bawah Kementerian Kesehatan dan Kesejahteraan Keluarga, Pemerintah India. Tujuan utama FSSAI adalah untuk memastikan bahwa produk pangan aman untuk dikonsumsi manusia dan memenuhi standar yang ditetapkan oleh otoritas.

FSSAI didirikan berdasarkan Undang-Undang Keamanan dan Standar Pangan, 2006, yang merupakan undang-undang komprehensif yang mencakup semua aspek pangan keamanan di India. Pihak berwenang bertanggung jawab untuk menetapkan standar produk pangan, mengatur pembuatan, pengolahan, distribusi, dan penjualan bahan pangan, serta memantau kepatuhan terhadap standar tersebut.

FSSAI juga telah menetapkan serangkaian pedoman pelabelan produk pangan, yang meliputi kebutuhan akan informasi gizi yang harus diberikan pada makanan kemasan. Informasi ini membantu konsumen membuat pilihan yang tepat mengenai asupan makanan mereka.

Singkatnya, FSSAI bertanggung jawab untuk memastikan bahwa produk makanan di India aman untuk dikonsumsi dan memenuhi standar yang ditetapkan oleh otoritas. Peraturan ini juga memberikan pedoman pelabelan produk makanan, termasuk informasi nutrisi, untuk membantu konsumen membuat pilihan yang tepat.