Mengungkap Sejarah Manis Comfits

Comfits (juga dieja comfortts) adalah kata bahasa Inggris kuno yang mengacu pada jenis manisan atau manisan yang terbuat dari gula, madu, atau buah. Kata ini berasal dari kata Prancis Kuno "comfit", yang berarti "daging manis" atau "buah yang diberi gula".

Comfit biasanya dibuat dengan melapisi buah-buahan kering, seperti kismis atau aprikot, dengan selapis gula lalu memanggangnya. hingga gula menjadi karamel. Bisa juga dibuat dengan kacang-kacangan, seperti almond atau hazelnut, atau dengan rempah-rempah seperti kayu manis atau jahe. Comfits dianggap sebagai barang mewah dan sering disajikan di jamuan makan dan acara-acara khusus lainnya.

Saat ini, kata "comfit" banyak digunakan dalam konteks sejarah atau sastra untuk menggambarkan camilan manis dari masa lalu. Namun, beberapa pembuat roti dan manisan modern telah menghidupkan kembali tradisi membuat comfits menggunakan resep dan bahan-bahan tradisional, sehingga Anda mungkin bisa menemukannya di toko makanan khusus atau online.